Un moteur électrique entraîne une palette, ­qui tourne librement en l'absence de produit. Ralenti par la présence de produit, le moteur pivote dans son logement, actionne un ressort de rappel et déclenche deux contacts. L'un d'entre eux est un contact électrique sec dédié aux fonctions de commande et d'alarme, tandis que l'autre coupe l’alimentation du moteur. Lorsque le niveau du produit baisse, le ressort de rappel replace le moteur dans sa position d’origine. L'unité se trouve ainsi réactivée.

Ce détecteur est approprié à la détection de niveau sur les granules, la poussière et les autres solides libres. Monté sur silos ou réservoirs, le DF 21 est opérationnel pour les commandes de niveau, vidange/remplissage et assure une protection contre le remplissage excessif.